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    每天吃1盘柿子炒鸡蛋，相当于生吃6个西红柿，可惜很少有人知道

    信息发布者：李红飞1
    2018-05-26 20:16:04   转载
    河南省本地商家南阳市本地商家淅川县本地商家荆紫关镇本地商家
    西红柿是水果中维生素含量比较高的，富含维生素C，生吃可以摄入大量的维生素C，如果是爆炒，高温就会导致维生素C被破坏，从这个角度来说生吃西红柿是可行的

    但是，西红柿中还有一种重要的成分番茄红素，它的抗癌能力比维生素C还高，但是，番茄红素在高温的状态下才能吸收的更好，并且，在烹调的过程中会使用到一些植物油比如豆油、花生油等，这些油脂可以帮助番茄红素的吸收，因为番茄红素在油脂的环境下更容易被吸收。

    因此，综合来看的话，熟着吃比生吃更有营养。


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